Ketchup Maison

Qui ne connais pas le  ketchup? On le mange dans burgers, frites et autres. Nous le connaissons d'un rouge intense associé à une marque américaine si connue.

Mais la question est, pourquoi ne pas le faire nous même? Surtout que c'est très simple comme recette et quand même meilleur :p.

Ingrédients :
- 1kg de tomates
- 3 oignons
- 2  gousse d'ail
- 100 ml de vinaigre
- 100gr de cassonade
- 1 cuillères à soupe de Worchester Sauce
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 clous de girofle
- Sel, poivre

Préparation :

- Hachez les oignons.
- Lavez et épépinez les tomates et coupez grossièrement.
- Enlevez le germe des gousses d'ail, hachez l'ail.
- Mettez de l'huile d'Olive dans une casserole et faites dorez les oignons.
- Ajoutez tous les ingrédients et laissez frémir pendant 30-40 min.

- Passez le tout au blender/mixeur, si besoin utilisez un tamis pour avoir une sauce lisse.
- Faites cuire à feux doux jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Environ 45min.

Et voilà vous pouvez maintenant vous faire de bon hamburger maison avec des frites.

Le ketchup se conserve assez bien dans des bocaux.

Airbourne - Runnin' wild

Je vous dis 2 frères australiens qui jouent du Hard rock, vous me répondez??? AC/DC!!!!

Moi je dis Airbourne! Le groupe de jeune reprends le flambeau du mythe de l'australien hard rockeur et nous sors comme premier album Runnin' Wild. les frères sont respectivement à la guitare/chant et à la batterie à cela viens s'ajouter 2 jeunes qui font d'Airbourne un groupe de 25 ans de moyenne d'ages. on risque d'en avoir pour longtemps et c'est pas pour me déplaire :).

Au premier abord on se dis que c'est du AC/DC du début et ce n'est pas totalement faux.
Classique au code du hard rock sur
- la durée des chansons de moins de 3min30
- le thème, sexe alcool et fête en thème principale
- une voix qui monte souvent dans les aigus et qui s’époumone à chaque phrase
- riffs accessible pas tous mais terriblement efficaces.
La grand force d'Airbourne est dans l'énergie diffusé tout au long des 11 morceaux. C'est rapide, facile à mettre en tête et up en 30 sec secondes on tappe du pied en rythme et on est dedans.
Comme AC/DC certains titre sont inspirés par le blues. "Cheap Wine" en est un digne représentant avec un rythme plus calme.

En chanson à retenir il y en a beaucoup mais "Stand Up For Rock n'Roll", "Runnin' Wild", "Girls in Black" et "BlackJack" sont des modèles de ce que le groupe fait de mieux nerveux, rythme au poil et ça met une patate!!!


Au global l'album reste un indispensable pour tous les amoureux d'Hard Rock australien!

Quiche Saumon-Poireau

Voici une de mes spécialités que pas mal connaissent.

Personnellement j'adore le saumon et j'adore les quiches, donc une quiche au saumon était une évidence.
J'adore la réaliser car elle ne demande pas de compétence poussée pour la cuisine et rapide à réaliser. Une bonne recette pour apprendre la cuisine.
La recette peut se révéler bien plus complexe et longue si vous souhaitez faire vous même votre pâte feuilletée.

Ingrédient pour 4-6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 2 Poireaux
- 2 Pavés de saumon (~300gr)
- 40cl Crème fraiche liquide
- 3 Œufs
- Sel, Poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les pavés de saumon en morceaux de 1cm*1cm environ.
- Mettre un filet d'huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de saumon.

- Couper en petites lamelles les poireaux. Cuire 15min à feu modéré dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

- Mettre dans un récipient la crème fraiche et les œuf. Fouetter le tout.
- Saler et poivrer. Attention le saumon et les poireaux ne sont pas très salé de nature et il faut donc bien assaisonner.
- Installer la pâte feuilletée dans un plat circulaire et ajouter les préparations.

- Enfourner environ 30min, jusqu'à obtenir une quiche bien dorer.

Et voilà une recette facile, assez équilibrée et surtout bonne
On peut la faire en plat de résistance avec une petite salade verte ou en entrée.

Starcraft 2 : Wings Of liberty

 12 ans après le premier opus revoilà le roi des RTS. Starcraft!

Starcraft est l'un des jeux les plus mythiques, en Corée du Sud il existe toujours des ligues professionnelles de Starcraft en direct à la télé les soirs de matchs.

Les rumeurs d'un Starcraft 2 remontent à 2007 soit il y a 3 longues années, mais voilà Blizzard est un éditeur peu commun. Blizzard ne sort un jeu que lorsqu'il est prêt et que les différentes races sont équilibrés pour les parties multi-joueurs et non pas comme les autres qui le sortent à la date prévue quitte à faire 40 patch pour que le jeu soit jouable.

Revenons à Starcraft2

Solo

Nous retrouvons Jim Raynor quelques années après la fin de Starcraft. Il reprend les armes du côté des rebelles contre le Dominion mais aussi contre les Zerg et les Protoss. L'ambiance du solo est sympa et travaillé, un peu dans le style Western spatial avec un jukebox qui passe du bon rock des années 70.

Les cinématiques sont magnifiques et rythment le scénario, on plonge sans problème dans l'histoire et on regrette que la fin soit déjà là. On se balade de planète en planète pour faire des missions, pour certaines il faut choisir son allié. Il s'agit donc d'un classique solo où on apprends petit à petit la jouabilité du jeu et sur Starcraft 2 on accroche grâce à quelques références.

Ex : La chaîne de télé Pro-Dominion qui s'appelle UNN sans rappeler CNN (son logo étant quasiment copié) mais aussi Apple et une pub excellente :p.

Le solo est donc très bon et assez long, avec 10 à 15h de jeu, il existe des défis pour rallonger la durée de vie qui sont durs pour des novices, comme moi ^^.

Multi-joueurs

Mais Starcraft 2 est aussi et surtout un jeu multi-joueurs. Bien sur depuis 12 ans les réseaux et interfaces ont largement changé mais la jouabilité est toujours la même, même s’il existe 3-4 nouveautés dans chaque race.

Le seul problème du multi-joueurs c'est que une grande partie des joueurs connaissent tous les raccourcis et toutes les tactiques et donc vous qui n'êtes que des débutants vous perdez en 3-4 minutes sans rien comprendre.

Heureusement Battle.net (la plate forme multi-joueurs) comportent un genre de classement qui permets de ne jouer qu'avec des joueurs de notre niveau. On fait 5 matchs de classement contre des mecs de tout niveau et battle.net nous pose dans une division à notre niveau. Le classement est franchement bien fait et on se trouve avec des matchs relativement équilibrés et on se dit que ce n’est pas si dur donc on persévère et on progresse.

Le jeu n'est pas tout de même irréprochable il manque un énorme le mode LAN (pour jouer en réseau local). Inexplicable pour un fer de lance de l'e-sport. Il y aura un patch pour le mode LAN mais il faudra quand même être logger sur battle.net!

Mais bon au global Starcraft 2 est une réussite à acheter si vous aimez la stratégie dynamique et diversifié.

Pomf et Thud

Pomf et Thud sont 2 joyeux lurons qui commentent des parties de Starcraft 2 en nous expliquant les stratégies qu'ils utilisent et ce qui seraient le mieux contre celles-ci.

Ces commentaires sont tout de même très marrant car il ne se prenne pas la tête et vive vraiment les parties. En effet ils commentent dans les conditions du direct avec une bonne équipe technique et de commentateurs bonus plus spécialisés dans certaines de races joués.

En clair si vous aimez Starcraft 2 et que vous avez envie de progressez cela aide et divertie :). Que du bon. Mangez-en!

Et voilà une partie hallucinante avec une stratégie totalement.

Château d'Abbadia

Le château d'Abbadia est récent, il date de la fin du 19 ^{ème siècle} et fut conçu par Antoine d'Abbadie. Antoine était un astronome de première classe et a conçu ce château pour observer la voûte céleste et en faire une carte. De plus ce château regroupe toute ces passions ; Éthiopie, croyance en Dieu, les langues (ils en parlaient 14!), …

On admire ce château car quasiment chaque meubles, chaque pierre est conçus dans un but précis comme le lit de la plus grand chambre qui comporte des éléments sculptés qui d'après des légendes protègent les personnes qui dorment dedans, des trous dans les murs (ce sujet est l'énigme de la visite que nous donne la guide.

La visite dure environ 1h mais la visite est passionnante et tout n'est pas dit si on ne suit que la visite classique, Vous pouvez des tonnes de questions supplémentaires et la guide sait toujours y répondre.

Donc si vous passez des vacances dans le pays basque allez-y c'est génial, surtout si vous aimez les sciences. Moi en tout cas j'ai adoré cette visite!

Gran Turismo 5

Nous y voilà Gran Turismo 5 va arriver! Le 3 Novembre pour la France!!! Les réservations ont donc commencés et Oh surprise il existe 3 pack différents (Standard, Collector et Signature)

GT5 est un des jeux les plus attendu sur PS3, l'actualité d'un Gran Turismo sur PS date du début de la PS3 sous l'appellation Gran Turismo HD mais fut abandonné pour se concentrer sur GT5. En 2008 sort GT5 Prologue qui est en fait une démo payante du future GT5.
Nous voici en 2010 et nous allons enfin pouvoir nous mettre sur la ligne de départ sur des circuit mythique comme le Nurburg' ou Deep Forest..

Édition Standard

Plus de 1 000 de voitures, un multi-joueurs jusqu'à 16, une petite centaines de circuits c'est ca GT5. Le moteur physique du jeu est bien sur revu pour être plus proche de la réalité, les graphismes sont magnifiques, les sons envoutants et grâce à une meilleur IA (intelligence artificielle) des courses à suspense.

En nouveautée il y a des marques remarquables comme Ferrari, Lamborghini de plus il y aura des courses  WRC et donc les voitures du WRC (Rallye) ainsi que celles du NASCAR.
Mais surtout il y a l'arrivée des dégâts sur certaines voitures, car certains constructeurs ne veulent pas que leurs voitures soient détruites pendant les courses (vive la mentalité!)

Édition Collector

En plus du jeu l'édition collector contient
- un boitier exclusifs avec un magazine de 200 pages pour apprendre les réglages, les techniques de conduite, - 5 cartes illustrés...
- 5 voitures améliorées : le pack ChromeLine.

Édition Signature

 

Pour la version Signature prenez la version collector et ajoutez-y :

- Une AMG Mercedes SLS en modèle réduit au 1/43e

- Un portefeuille en cuir GT

- Un porte-clés GT

- Une clé USB GT5 avec une vidéo montrant la collaboration entre Polyphony et Mercedez-Benz.

- 6 voitures spéciales les "Stealth" (Furtif)

- Et pour tous les joueurs de plus de 18ans la possibilité de particper à un énorme concours pour gagner une AMG SLS en taille réelle avec son magnifique V8 6.3l



 Je me suis payé la version Signature et j'attends maintenant ... plus que 1 mois! On y ai presque...

Darker Than Black

Un peu d’anim’ japonais pour changer

Darker Than Black est une série sortie il y a 3 ans au Japon, mais j’en parle car la 1ère saison devrait bientôt sortir en DVD.

Univers
DTB nous montre un univers qui à subit un grand bouleversement qui amena un champ de force en plein Tokyo, la porte des enfers. Quelques jours plus tard la police découvre des personne avec des pouvoirs et seront classé en 2 types : les dolls et les contractors. De plus le ciel étoile classique disparais au profit d'un ciel étoilé dont les étoilé représente chaque contractors.

- Les dolls sont des humains dit « vides » car ils n’ont pas d’émotions ni de personnalité. En revanche ils possèdent une faculté d’espionnage important. En effet ils peuvent crée un « observateur », non visible pour les humains.
- Les contractors : sont des personnes possédant des pouvoirs « classiques » : eau feu, gravité, … mais une fois leur pouvoir utiliser il faut qu’ils exécutent une « contribution », en clair ils sont obligés, sous peine de mort, de faire une action compulsive : se casser un doigt, fumer une cigarette, embrasser quelqu’un, … Ils sont aussi appelés pactisant car ils font un pacte pour acquérir leur pouvoir.

Depuis la porte des enfers a été encercler par un immense mur.

Nous voici donc 10 ans plus tard, où nous suivons Hei, le contractant maudit, qui fait partis d’une petite équipe composée d’une doll, d’un chat qui parle et d’un donneur d’ordre. Hei maitrise l’électricité mais possède aussi une veste qui arrêter les balle ainsi qu’un grappin entre Batman et Superman :p.

Nous suivons aussi Kirihara Misaki, policière dans la 4eme section des affaires étrangères qui est en charge d’enquêter sur les contractors mais aussi d’effacer la mémoire des personnes « normales » qui ont été en contact avec les contractors.

Format

Il y a 2 saisons finis et une en cours.

Saison 1 (25 + 1 épisodes) : 10 ans après l’apparition de la porte des enfers
Saison 2 (12 épisodes) : 4 ans après la saison 1
Saison 3 (4/…) : Entre les 2 saisons

Avis

Je vais surtout parler de la saison 1 (qui se suffit, même si la fin reste assez ouverte)

L’histoire évolue au fil de la série et change radicalement sur la fin, ce qui donne un bon rythme à la série.
Le 1er épisode il faut être assez éveillé car il y a plein d’informations à absorber. La fin de la saison 1 est une réussite totale même si tout n’est pas expliqué, on reste avec des tonnes d’interrogations malgré pas mal de réponses.

L’histoire comprends tout de même un trou au milieu de la saison avec 2-3 épisodes un peu bouche trou, qui sont limite un peu chiant même :s.

L’ambiance globale est pesante dû au fait que la majeure partie de la série se déroule la nuit et par des personnages dérangeants, les contractants sont des personnes extrêmement pragmatiques et cela perturbe un peu par leur froideur d'âme.

Le chara design est très classique (pour les années 2000), les décors sont réalistes et bien détaillés (voire très détaillé dans la saison 2 et 3). Les animations et les combats sont très convaincants, les combats sont très dynamiques et l’utilisation des pouvoirs est optimale, grosse réussite les combats (il y en a pas tous les épisodes quand même)

En clair la 1ere saison est excellente et à conseiller pour les amateurs d'anim avec un bon mix Science Fiction/Policier/Action.

Je suis par contre largement moins enthousiaste avec la saison 2 qui comme souvent, pour une suite, est décevante.
La saison 3 à un bon potentiel après les 3 premiers épisodes.

San Sebastian

Nous voilà donc en Espagne lors de la fin de nos vacances.

Dès notre arrivé nous découvrons une très belle ville avec des bâtiments assez vieux tous plus beau et plus élaboré les uns que les autres. La ville regorge de décoration avec les diffèrent pont ahurissant mais aussi les lampadaires tous différent et très travaillé. La ville fait penser à une ville arrêtée dans la fin du 19eme siècle avec toutes ces architectures.

Ensuite on trouve la merveille, la cathédrale immense et imposante en plein centre ville, qui se vois de quasiment partout dans la ville.

Face à celle-ci ce trouve l'église qui se trouve dans le quartier dit "vieux". Puis le château sur le mont en impose et permet une magnifique vu sur la ville.

Du côté de l'océan on trouve une plage en plein centre ville très courte mais qui est bordé par une contre aller, légèrement en hauteur, du plus belle effet pour ce posé après une baignade.

Ville intéressante aussi car nous avons découvert la culture espagnole. Pas un chat avant 17-18h et puis à partir de ce moment tout le monde est dehors, les jeunes avec un ballon de foot, d'autre à la plage, dans le bar à tapas (que nous avons goûté et hummmm).

Visite sur une journée mais une très belle ville.
A visiter sur un Week-end de 2-3 jours, vous pouvez y aller de Mai à Septembre car les températures doivent être très correcte pour profiter des plages même à ces époques. ;)

Txamara

Et oui les vacances c'est visite, ballade et plage mais aussi restaurant.

Il faut avouer que ce restaurant est peu facile à trouver car proche d'un port à Guéthary est tout au bord de l'océan, je vous laisse imaginer la vue depuis la terrasse.

J'ai pris un carré d'agneau sauce basque, la cuisson parfaite, la peau était croustillante, l'intérieur saignant. Un régal! Il faut signaliser aussi que les morceaux n'était pas de petit morceaux mais de bons gros morceaux.
En dessert un Soupe de mangue avec glace violette, un délice, le chaud/froid fait effet et la douceur de la mangue avec le sucré de la violette, hummm.

Sinon la carte est assez variée avec des spécialités de la région un peu remis à jour, des poissons et des plats plus classique.

Seul reproche un temps d'attente un peu long mais rien de bien grave.

Info :
Txamara
195 Chemin du Port
64210 Guéthary (Pyrénées Atlantique)
Site Web

Fullmetal Alchemist : Brotherhood

Et voilà Fullmetal Alchemist : Brotherhood c'est fini. Merci à Dybex d'avoir fournir gratuitement sur Daylimotion tous les épisodes en version original sous-titrés en Français.

Fullmetal Alchemist vous allez me dire que ça vous dit quelque chose et que ça existe déjà en série animé et je répondrais par l'affirmative mais ceci est une nouvelle version de l'histoire.
En effet la première version était très différente du manga d'origine alors que Brotherwood est bien plus fidèle au livre.


Pour rappel Fullmetal Alchemist est une série où nous suivons Edward et Alphonse Elric qui sont tous les deux alchimistes. Leur but est de retrouver leurs corps, en effet lors de leur jeunesse, après la mort de leur mère, ils ont voulus "recréer" leur mère grâce à l'alchimie mais l'alchimie possède un principe de base simple, si vous voulez créer quelque chose il faut donner quelque chose d'une valeur équivalente.
Edward et Alphonse vont donc faire le tour de leur pays pour trouver un moyen de réaliser leur souhait, mais ceci ne serra pas facile malgré le fait qu'il soit rentré dans l'armée pour avoir plus d'informations.

La série est relativement longue et permets à l'histoire de se développer largement, ce qui donne une impression d'un univers riche et travaillé, pas au point du Seigneur des Anneaux tout de même. La série s'apparente rapidement à une série policière où on en apprends régulièrement et où il arrive de faire fausse route. Évidemment l'humour est présent notamment avec la taille réduite de Edward alors qu'il est le grand frère.

Fullmetal Alchemist Brotherhood est donc une très bonne série Japonaise que je conseille à l'achat lors de la sortie du pack intégral, car pour le moment il ne sors que des packs de 6 épisodes et cela fait rapidement très chère. A savoir que la série appartient à Dybex pour la France, le travail sera donc bon.

Flashforward

Synopsis

Nous sommes en 2009 et toute la population mondiale subit une sorte de coma qui dure 2 minutes 17 secondes, ceci va engendrer un chaos mondial avec des millions de morts.

Lors de ce coma les gens voient leurs futurs.

Nous suivons un agent du FBI qui dans son flash se vois en tête de l'enquête sur ce mystérieux phénomène.

Flashforward est une bonne série, même si certains événements sont très prévisibles, j'ai compris ce qui allait se passer à la fin de la saison 1 dès le milieu de la saison.

La 1^ère saison est tout de même bien rythmée avec quelques personnages qui n'ont pas une importance énorme dans l'enquête mais qui permette des respirations assez utiles.

Pour le reste ça reste du classique pour une série "policière" américaine, magouilles au niveau présidentiel, problème entre service (NSA, CIA, FBI, …), etc.

En clair c'est une bonne série originale sur le fond mais pas trop sur la forme.

En attendant je l'espère une suite.

PS : Diffusion Jeudi à 21h de l'épisode 7-8 sur Canal+

Bonjour!

Bienvenue sur mon Blog.

Alors qui suis-je ?
Bonne question, je suis un jeune homme de maintenant 24 ans qui habite en région Lyonnaise.

Pourquoi ce blog?
Pour parler de ce que j'aime, c'est à dire plein de chose.
Ça passe de la cuisine, au jeux vidéos en passant par la course automobile ou encore la musique (hard-rock/métal), les Mangas/comics et encore plein de chose.

Voila donc le moment de se lancer dans le bain du blogger que je deviens ;).

@+ à tous.